I sidste uge var vi til møde med Jürgen, den 26-årige, østrigske køkkenchef i Turbinehallen (det er dem der står for maden). Det var et meget inspirerende møde; sjældent har vi oplevet så kreativ en tilgang til madlavning - så vi lover der bliver en del at glæde sig til...!
Vi vil lade menuen være en overraskelse til selve dagen. Men vi kan afsløre så meget, at vi er ovre i det nordiske hjørne, med alt hvad det indebærer af råvarer...
Kokken Jürgen på jagt efter hovedretten.
Køkkenet vil gerne vide, hvem der helst vil være fri for alkohol, og hvem der foretrækker den grønne linje – altså om man er vegetar. Det vil være fedt om I hurtigst muligt vil give besked om dette. I kan bare sende en email til [email protected] eller ringe til os.
Comments